Antes de ser cedido por Italia a la Marina de Guerra del Perú, bajo la bandera italiana, se denominaba F-567 Sagitario. El buque, puesto en grada el 4 de febrero de 1976, fue botado el 22 de Junio de 1977 por el astillero de Riva Trigoso y asignado a la Marina Militare el 18 de Noviembre de 1977. Decomisionado el 31 de Octubre de 2005, fue cedido a la Marina de Guerra del Perú, y su equipamiento para la marina peruana se inició en el mismo año, en los astilleros de Ficantieri, sede Muggiano en el puerto de La Spezia en Italia.
El pabellón peruano fue afirmado a bordo el 23 de enero del 2006 en la Spezia, donde el buque fue sometido a un proceso de alistamiento para su incorporación a la Escuadra Peruana bajo supervisión del personal de la Marina de Guerra del Perú.
Finalizado el proceso de comisionamiento, zarpó del puerto de La Spezia, navegando desde el Mar Mediterráneo hasta el Océano Pacífico, pasando por el Canal de Panamá hasta llegar a su destino final, Callao, donde llegó el 22 de enero del 2007 incorporándose inmediatamente a la Comandancia General de Operaciones del Pacífico.
Su nombre se debe al Capitán FAP José Abelardo Quiñones Gonzales, héroe de la aviación peruana que en la guerra peruano-ecuatoriana se inmoló el 23 de Julio de 1941 en una misión aérea similar a las realizadas por los kamikases japoneses de la Segunda Guerra Mundial.
El lema del buque: “Cazador del Mar”, evoca al espíritu combativo del Capitán Quiñones, audaz y valiente piloto de caza.